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Culatello di Zibello

Rappresenta una delle eccellenze alimentari italiane che si merita il titolo di “Re dei Salumi”.

Il suo sapore intenso e ricco di sfumature, frutto di una lavorazione che ancora oggi avviene completamente a mano, è semplicemente inimitabile. Nasce nella Bassa Parmense, in quella fascia di terra adagiata lungo la riva del Po. Il clima di questa zona si contraddistingue per i lunghi inverni freddi, umidi e nebbiosi, e le estati torride, calde e afose. Da sempre, l’autentico Culatello di Zibello DOP viene prodotto esclusivamente in 8 località della provincia di Parma: Zibello, Busseto, Polesine, Soragna, Roccabianca, San Secondo, Sissa e Colorno.

Stagionatura 14-16 mesi

Provenienza carne Italia

ZONA PRODUZIONE Zibello (PR)

Formati disponibili Vedi tabella

Ingredienti

Carne di suino, sale, pepe, conservante: E252

Origine carne: IT

Valori nutrizionali

Valori medi per 100g

Energia

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                                                    Grassi (di cui grassi saturi)
                                                
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                                                    Carboidrati (di cui zuccheri)
                                                
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Fibre

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Proteine

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Sale

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