Crudo stagionato Sgambato
Crudo stagionato Sgambato
Il prosciutto crudo sgambato, vanto della tradizione toscana, nasce dalla coscia posteriore di suino sapientemente lavorata secondo antiche ricette. Il termine “sgambato” allude all’eliminazione dell’osso dalla coscia fresca, permettendo una stagionatura senza osso che si protrae per circa 8-9 mesi, conferendo al prodotto un gusto e una consistenza unici. Disponibile nelle seguenti tipologie: liscio, al pepe e al peperoncino.
Stagionatura 6 mesi
Provenienza carne Europa
ZONA PRODUZIONE Emilia Romagna
Formati disponibili Vedi tabella
Ingredienti
Carne di suino, sale, aromi naturali
Origine carne: UE
Valori nutrizionali
Valori medi per 100g
Energia
929
kj /
222
kcal
Grassi (di cui grassi saturi)
13,7
g
(
6,05
g)
Carboidrati (di cui zuccheri)
<
0,5
g
(
<
0,5
g)
Fibre
-
g
Proteine
25,6
g
Sale
5,28
g
11
Energia
20
Grassi
30
Acidi
grassi saturi
1
Zuccheri
88
Sale
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 KCAL) per 100 g di prodotto
Scheda
articolo
articolo
Taglio
Confezione
Pezzi
per unità
per unità
Peso medio
+/-15%
+/-15%
Codice
articolo
articolo
Codice
EAN
EAN
Pezzi
per cartone
per cartone
Cartoni
per pallet
per pallet
Strati
per pallet
per pallet
Scheda
tecnica
tecnica
Confezione
tal quale
Peso medio +/- 15%
~7,00 kg
Codice articolo
SGA.5001
Codice EAN
375801
Pezzi per unità
1
Pezzi per cartone
2
Cartoni per pallet
16
Strati per pallet
4x4
intero 1/1
tal quale
1
~7,00 kg
SGA.5001
375801
2
16
4x4
Confezione
tal quale
Peso medio +/- 15%
~7,00 kg
Codice articolo
SGA.5002
Codice EAN
963823
Pezzi per unità
1
Pezzi per cartone
2
Cartoni per pallet
16
Strati per pallet
4x4
intero 1/1 pepe nero
tal quale
1
~7,00 kg
SGA.5002
963823
2
16
4x4
Confezione
tal quale
Peso medio +/- 15%
~7,00 kg
Codice articolo
SGA.5003
Codice EAN
411335
Pezzi per unità
1
Pezzi per cartone
2
Cartoni per pallet
16
Strati per pallet
4x4
intero 1/1 peperoncino a scaglie
tal quale
1
~7,00 kg
SGA.5003
411335
2
16
4x4
Confezione
sottovuoto trasparente
Peso medio +/- 15%
~6,00 kg
Codice articolo
SGA.5004
Codice EAN
486407
Pezzi per unità
1
Pezzi per cartone
2
Cartoni per pallet
40
Strati per pallet
10x4
intero 1/1
sottovuoto trasparente
1
~6,00 kg
SGA.5004
486407
2
40
10x4
Confezione
sottovuoto trasparente
Peso medio +/- 15%
~6,00 kg
Codice articolo
SGA.5014
Codice EAN
489652
Pezzi per unità
1
Pezzi per cartone
2
Cartoni per pallet
40
Strati per pallet
10x4
intero 1/1 pepe nero
sottovuoto trasparente
1
~6,00 kg
SGA.5014
489652
2
40
10x4
Confezione
sottovuoto trasparente
Peso medio +/- 15%
~6,00 kg
Codice articolo
SGA.5013
Codice EAN
926954
Pezzi per unità
1
Pezzi per cartone
2
Cartoni per pallet
40
Strati per pallet
10x4
intero 1/1 peperoncino a scaglie
sottovuoto trasparente
1
~6,00 kg
SGA.5013
926954
2
40
10x4
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